Ulivo
Ulivo Storico
Codice: #8995
Attivazione: 22/07/2021
Validità adozione: 12 mesi
Toscana
200€
10 disponibili
Descrizione
Fattoria La Maliosa è impegnata nel recupero delle varietà originarie e storicamente radicate sul territorio. Gli uliveti storici sono costituiti da circa 180 piante di 80-100 anni di età. La distanza fra gli olivi (10 – 12 metri), la favorevole esposizione, e il clima ventilato favoriscono una produzione contenuta e pregiata. Sono presenti cultivar tipiche toscane come: Leccino, Frantoio, Moraiolo, Leccio del Corno, Moraiolo e Pendolino.
Produciamo olii pregiati ad alto valore salutistico con presenza elevata di polifenoli, antiossidanti e a bassa acidità.
La raccolta avviene separatamente per ogni varietà nel momento di maturità ottimale, a partire dal mese di ottobre. L’estrazione avviene a freddo alla temperatura di 26°C in frantoio a ciclo continuo.
Gli olii vengono filtrati e la conservazione avviene in recipienti di acciaio inox sotto azoto, per mantenere al meglio nel tempo le qualità organolettiche.
I nostri olii sono extra vergine di oliva, certificati biologici e vegan.
I tuoi prodotti
Prenditi cura della tradizione e del territorio toscano adottando un ulivo storico, potrai venire a fare una degustazione di Olio Extravergine di Oliva Biologico ottenuto da un blend di cultivar toscane e ritirare i tuoi cestini.
È possibile richiedere la spedizione del prodotto (costo non incluso).
4 cestini
- 1 latta da 3l di Olio EVObio Aurinia (blend cultivar toscane),
- 1 bottiglia da 0,25l di Olio EVO bio Caletra (monocultivar di Leccio del corno)